La Colomba Ananas
Una delizia che fonde tradizione e innovazione: l’impasto straordinariamente soffice è arricchito con deliziosi pezzi di ananas semicandito, mantenendo una freschezza ineguagliabile. Ogni fetta sprigiona un profumo esotico e un gusto tropicale unico, che rendono questa colomba una scelta davvero speciale.
Una delizia che fonde tradizione e innovazione: l’impasto straordinariamente soffice è arricchito con deliziosi pezzi di ananas semicandito, mantenendo una freschezza ineguagliabile. Ogni fetta sprigiona un profumo esotico e un gusto tropicale unico, che rendono questa colomba una scelta davvero speciale.
Ingredienti e tabella nutrizionale
Ingredienti
Farina di frumento, ananas semicandito 22% (ananas, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, acidificante: acido citrico; conservante: sorbato di potassio), burro, zucchero, tuorlo d’uovo fresco da galline allevate a terra, lievito naturale [lievito madre (farina di frumento, acqua), lievito], siero di latte in polvere, emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi; sale, aromi naturali.
Zucchero a velo in bustina (2,5% sul prodotto finito). Ingredienti: zucchero, amido di frumento, aromi naturali.
Può contenere soia, senape e frutt
Informazioni nutrizionali
I valori nutrizionali si riferiscono al prodotto cosparso di zucchero a velo
LA MERAVIGLIA DELLA PASQUA
La Pasqua è un momento speciale, in cui la condivisione diventa il cuore pulsante della festività. Porta a tavola dei Dolci Gesti Gentili con le nostre Colombe: la bontà semplice e meravigliosa della tradizione.
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Il lievito Madre e i tre impasti
Il lievito Madre Tre Marie è il cuore dei nostri prodotti. Attraverso un processo lento e meticoloso ne viene prelevata ogni giorno una piccola porzione, amalgamata poi ai tre diversi impasti che compongono ogni ricetta.
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I tre giorni di lievitazione
Gli impasti vengono lasciati lievitare per 72 ore, per far sì che raggiungano lo sviluppo ottimale… e il risultato vale l’attesa!
Solo così puoi apprezzarne la straordinaria morbidezza e il caratteristico bouquet di fragranze che sorprende il palato a ogni morso. -
La decorazione e il "raffreddamento naturale"
La glassa a base di zucchero, mandorle e albume d’uovo viene colata sul prodotto, poi ricoperta con granella di zucchero e mandorle intere non pelate.
Una volta sfornata, la colomba raffredda a testa in giù per 8 ore, per creare la struttura soffice e areata. Una bontà da assaporare, prendendosi tutto il tempo necessario.