ingredienti

Il segreto delle migliori ricette è nella selezione accurata delle materie prime e nella ricerca di sapori inediti. Viaggia alla scoperta dei nostri ingredienti.

Grano
100% italiano

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Il nostro impegno per il territorio e la qualità dei prodotti.

Solo grano 100% italiano coltivato in Piemonte, Lombardia ed Emilia Romagna.

Abbiamo scelto le aree produttive ideali per la sua coltivazione e selezionato le varietà ottimali per la farina di biscotti e panettoni.

Seguiamo le migliori pratiche agricole.

Il cuore del progetto sono le persone, dagli agricoltori ai consumatori. Seguiamo con trasparenza tutte le fasi.

L'agenda 2030

È un programma d’azione globale sottoscritto nel 2015 e composto da 17 obiettivi, che i 193 Paesi membri dell’ONU dovranno raggiungere entro il 2030, per favorire uno sviluppo sostenibile del pianeta, sia dal punto di vista ambientale, che economico e sociale. Noi siamo attenti a questi temi perché abbiamo a cuore il consumatore e la sostenibilità.

Oggi, abbiamo dato vita a un progetto di sostenibilità, che vede protagonista il nostro ingrediente principale: il grano. Abbiamo infatti scelto di utilizzare per i nostri biscotti e panettoni solo grano 100% italiano moderando l’impatto ambientale, attraverso un impiego consapevole delle risorse.

Uova italiane da
galline allevate a terra

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Uova italiane da galline allevate a terra

Non ci basta darvi la garanzia della provenienza tutta italiana delle uova che selezioniamo. A questa, aggiungiamo anche quella di un prodotto ottenuto da galline non in gabbia.

Le nostre uova testimoniano l’impegno a migliorare gli standard di allevamento per garantire una maggiore libertà di movimento agli animali, tanto da meritare il Premio Good Egg 2021. LE TROVI NEI NOSTRI FROLLINI E PANETTONI.

Scorzoni canditi
di arance siciliane

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Scorzoni canditi di arance siciliane

Provenienti dagli agrumeti di Sicilia, i canditi di arancia Tre Marie non sono semplici scorze, ma scorzoni che derivano sia dalla parte esterna della buccia sia dall’albedo (la parte bianca fra scorza e polpa), gemme preziose ottenute con un metodo tradizionale che preserva l’essenza degli agrumi.
  • Il panettone milanese

  • Il panettone milanese

  • Il panettone all’antica

  • Il panettone milanese
    in scatola regalo

  • Il panettone milanese incartato a mano

  • Il panettone milanese
    incartato a mano

  • Incanto di Natale panettone milanese in astuccio e bottiglia

  • Il panettone milanese magnum

  • Il panettone milanese maximum

  • Il panettone milanese millesimum

  • La colomba tradizionale

  • La colomba tradizionale incartata a mano

  • “Pasticceria d’eccellenza”
    la colomba tradizionale incartata a mano

uvetta
sultanina

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Uvetta sultanina

Deriva da uva bianca senza semi, caratterizzata da una colorazione ambrata. Vengono selezionati i migliori acini, che una volta asciugati naturalmente al sole mantengono una pienezza e piacevolezza di gusto uniche.
  • Il panettone milanese

  • Il panettone milanese

  • Il panettone milanese
    in scatola regalo

  • Il panettone milanese incartato a mano

  • Il panettone milanese
    incartato a mano

  • Incanto di Natale panettone milanese in astuccio e bottiglia

  • Il panettone milanese magnum

  • Il panettone milanese maximum

  • Il panettone milanese millesimum

  • Il panettone tuttuvetta

  • Il panettone senza canditi
    in scatola regalo

  • La colomba tuttuvetta

  • “Pasticceria d’eccellenza”
    la colomba tuttuvetta

Burro francese aop
charentes-poitou

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Burro francese aop charentes-poitou

Il burro AOP Beurre Charentes-Poitou è il primo burro al mondo ad aver guadagnato la certificazione Appelation d’Origine Protégée. Impreziosisce il delicato e soffice impasto di alcuni dei nostri prodotti.
  • Il pandoro magnifico

  • Il pandoro tradizionale in scatola regalo

  • La colomba magnifica

Scorza Majani

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Scorza Majani

Consistenza friabile, frutto del processo di lavorazione a freddo. Aspetto irregolare e rugoso simile alla corteccia di un albero, da cui deriva il suo nome. Un blend unico e distintivo per un‘esperienza di gusto irrinunciabile
  • La colomba Magnifica Intensa

Cioccolato
Varietà Vidamà

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CIOCCOLATO VARIETÀ VIDAMÀ

Nel cuore della Costa d’avorio, il cacao Vidamà è parte di un progetto di filiera equosolidale a tutela della biodiversità delle piantagioni e del processo di raccolta e lavorazione delle fave di cacao. Particolarmente profumato grazie allo scambio di pollini con le piante selvatiche di arancio, mango, caffè selvaggio e cardamomo tra cui è coltivato.
  • Il pandoro magnifico intenso

fave di cacao

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Fave di cacao

Ricche e intense, dal sapore lievemente amaro e avvolte in uno strato di pregiato cioccolato extra fondente.
  • Il panettone re noir

  • Il panettone cioccolato extra fondente
    in scatola regalo

  • La colomba re noir

Mandarino tardivo di Ciaculli

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Mandarino tardivo di Ciaculli

L’agrume invernale siciliano che sa di primavera. Il mandarino tardivo di Ciaculli, presidio slow food, è caratterizzato dalla forma schiacciata, dalla buccia sottile e profumatissima e dal colore brilllante. Iconico il suo gusto leggermente dolce e la ricchezza del suo succo
  • Il panettone mandarino e gianduia
    in scatola regalo

Agrumi

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Agrumi

Pompelmo e scorzone di arancia semicanditi rilasciano nel morbido impasto il proprio sciroppo per assicurare una perfetta sofficità unita al piacevole sapore acidulo dei frutti. Il tutto si unisce al gusto intenso del limone candito.
  • La colomba all’antica

pere
williams

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Pere williams

Conosciuta e apprezzata fin dai tempi antichi da Egizi, Greci e Romani, la pera Williams presenta una dolcezza intensa e un profumo avvolgente, grazie alla polpa succosa e zuccherina.
  • Il panettone pera e cioccolato

  • Il panettone caramel dorè

  • Il panettone pera e cioccolato
    in scatola regalo

cioccolato bianco
al caramello

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Cioccolato bianco al caramello

Un cioccolato bianco reso ancora più avvolgente dall’aggiunta di dolce caramello.
  • Il panettone caramel dorè

  • La colomba caramel dorè

pasta di
mandorle

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Pasta di mandorle

Morbida pasta di mandorle pugliesi dalla consistenza dolce e intensa.
  • Il panettone perla del sud

  • La colomba perla del sud

ciliegie
ferrovia

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Ciliegie ferrovia

Le ciliegie Ferrovia, così pregiate da essere definite l’oro rosso della Puglia, sono “le ciliegie più buone d’Italia”. In bocca sono la quintessenza della dolcezza; polpose e succose e dall’inconfondibile forma a cuore.
  • La colomba rouge