natale

Se dici Tre Marie, dici Natale.
Un legame che si rinnova, naturalmente e piacevolmente tra generazioni.

I nostri dolci sono quel rituale atteso e il buono che unisce, una tradizione fatta di amore e vicinanza, la magia stessa del Natale.

La gamma

I Classici

Le Idee Regalo e i Maxi Formati

Le Specialità

I Classici

Scopri le ricette più iconiche della tradizione, buone da condividere con chi vuoi in ogni occasione.
Il panettone milanese
Il panettone milanese
Il panettone tuttuvetta
Capolavoro bianco
Il panettone all’antica
Il pandoro magnifico
Il pandoro tradizionale

“Edizione speciale”
il panettone milanese

“Edizione speciale”
il panettone senza canditi

“Edizione speciale”
il panettone milanese
incartato a mano

“Edizione speciale”
il pandoro magnifico

“Edizione speciale”
il pandoro tradizionale in shopper

Le Idee Regalo e i Maxi Formati

Lasciati ispirare da confezioni regalo e formati speciali.
Un dolce pensiero per regalare emozioni alle persone che ami.

Il panettone milanese incartato a mano
Il panettone milanese

Il panettone milanese
in latta Pop Art

Incanto di Natale panettone milanese in astuccio e bottiglia
“Incanto di Natale” pandoro tradizionale in astuccio e bottiglia
Il panettone milanese magnum
Il panettone milanese maximum
Il panettone milanese millesimum

Le Specialità

Scopri abbinamenti irresistibili e sapori sorprendenti, da gustare in famiglia e in compagnia.
Il panettone pera e cioccolato
Il panettone caramel dorè
Il panettone re noir
Il panettone alla crema pasticcera
Il panettone perla del sud
Il pandoro magnifico rouge
Il pandoro magnifico noir
Il pandoro magnifico intenso

“Edizione speciale”
il pera e cioccolato

“Edizione speciale”
il panettone re noir

“Edizione speciale”
il panettone al caffè

La magia dell’attesa

Il Natale non sarebbe lo stesso senza quel senso di attesa, ricco di aspettative. Così come i dolci Tre Marie non sarebbero come sono senza l’attesa che richiede il lievito madre. Perché saper aspettare è arte e magia.

  • Il lievito Madre e i tre impasti

    Il lievito Madre Tre Marie è il cuore dei nostri prodotti. Attraverso un processo lento e meticoloso ne viene prelevata ogni giorno una piccola porzione, amalgamata poi ai tre diversi impasti che compongono ogni ricetta.

  • I tre giorni di lievitazione

    Gli impasti vengono lasciati lievitare per 72 ore, per far sì che raggiungano lo sviluppo ottimale… e il risultato vale l’attesa!
    Solo così puoi apprezzarne la straordinaria
    morbidezza e il caratteristico bouquet di fragranze che sorprende il palato a ogni morso.

  • La “Scarpatura” e il raffreddamento naturale

    Il tradizionale taglio a 8 punte, o “scarpatura”, è l’antico gesto augurale con cui veniva benedetto il pane prima di essere infornato. Ma è anche il miglior modo per ottenere una cottura perfetta e la formazione della caratteristica crosta dorata.

    Una volta sfornato, il panettone raffredda a testa in giù per 8 ore, per creare la struttura soffice e areata. Una bontà da assaporare, prendendosi tutto il tempo necessario.