Il panettone perla del sud
Ispirato ai profumi mediterranei, con la pasta di mandorle pugliesi e il limone siciliano come protagonisti. Una ricetta in perfetto equilibro fra note dolci e acidule, per coloro che questo Natale sognano di viaggiare dal cuore di Milano al Sud Italia.
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Ispirato ai profumi mediterranei, con la pasta di mandorle pugliesi e il limone siciliano come protagonisti. Una ricetta in perfetto equilibro fra note dolci e acidule, per coloro che questo Natale sognano di viaggiare dal cuore di Milano al Sud Italia.
Ingredienti di eccellenza
Ingredienti e tabella nutrizionale
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Ingredienti
Farina di frumento, glassatura 10,7% (zucchero, acqua, farina di mandorle 12%, farina di frumento, farina di riso, albume d’uovo in polvere da galline allevate a terra, amido di frumento, olio di girasole, aroma naturale), burro, pasta di mandorle 8,4% (mandorle 54%, zucchero, acqua, sciroppo di zucchero invertito), zucchero, lievito naturale [lievito madre (farina di frumento, acqua), lievito], tuorlo d’uovo fresco da galline allevate a terra 5,9%, scorza di limone candita 5,6% (scorza di limone, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, succo di limone concentrato), granella di meringa caramellata 5,3% (zucchero, albume d’uovo da galline allevate a terra, amido di frumento, zucchero caramellato), pasta di limone 3,1% (scorzone di limone macinato, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, correttore di acidità: acido citrico), cioccolato bianco 2,7% (zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia; aroma naturale), sciroppo di fruttosio, sciroppo di zucchero invertito, emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi; siero di latte in polvere, sale, aromi naturali.
Può contenere senape e altra frutta a guscio.
Informazioni nutrizionali
La magia dell’attesa
Il Natale non sarebbe lo stesso senza quel senso di attesa, ricco di aspettative. Così come i dolci Tre Marie non sarebbero come sono senza l’attesa che richiede il lievito madre. Perché saper aspettare è arte e magia.