Il panettone limone e gianduia in scatola regalo
UNA VERSIONE DI PANETTONE SOPRENDENTE: DOVE FRESCHEZZA E GOLOSITA’ SI INCONTRANO.
I canditi di limone donano al panettone un profumo intenso e una piacevole freschezza, grazie alle loro note agrumate e vivaci. Questo carattere si bilancia armoniosamente con la componente più ricca e avvolgente della calotta di cioccolato gianduia, completata da un topping di mandorle. Il risultato è una proposta raffinata e contemporanea, capace di unire la freschezza della frutta candita alla golosità del cioccolato in un equilibrio elegante.
UNA VERSIONE DI PANETTONE SOPRENDENTE: DOVE FRESCHEZZA E GOLOSITA’ SI INCONTRANO.
I canditi di limone donano al panettone un profumo intenso e una piacevole freschezza, grazie alle loro note agrumate e vivaci. Questo carattere si bilancia armoniosamente con la componente più ricca e avvolgente della calotta di cioccolato gianduia, completata da un topping di mandorle. Il risultato è una proposta raffinata e contemporanea, capace di unire la freschezza della frutta candita alla golosità del cioccolato in un equilibrio elegante.
Ingredienti e tabella nutrizionale
Ingredienti
Farina di frumento, scorzone di limone candito 17,4% (cubetti di scorzone di limone, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, succo di limone concentrato), burro, cioccolato alle nocciole gianduia 9,6% (zucchero, nocciole 25%, burro di cacao, pasta di cacao, cacao magro, emulsionante: lecitina di soia; mandorle, vanillina), zucchero, lievito naturale [lievito madre (farina di frumento, acqua), lievito], tuorlo d’uovo fresco da allevamento a terra, granella di mandorle 4,7%, pasta di limone 3,3% (scorzone di limone macinato, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, correttore di acidità: acido citrico), sciroppo di fruttosio, sciroppo di zucchero invertito, emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi; sale, aromi naturali.
Può contenere senape e altra frutta a guscio.
Informazioni nutrizionali
La magia dell’attesa
Il Natale non sarebbe lo stesso senza quel senso di attesa, ricco di aspettative. Così come i dolci Tre Marie non sarebbero come sono senza l’attesa che richiede il lievito madre. Perché saper aspettare è arte e magia.
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Il lievito Madre e i tre impasti
Il lievito Madre Tre Marie è il cuore dei nostri prodotti. Attraverso un processo lento e meticoloso ne viene prelevata ogni giorno una piccola porzione, amalgamata poi ai tre diversi impasti che compongono ogni ricetta.
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I tre giorni di lievitazione
Gli impasti vengono lasciati lievitare per 72 ore, per far sì che raggiungano lo sviluppo ottimale… e il risultato vale l’attesa!
Solo così puoi apprezzarne la straordinaria morbidezza e il caratteristico bouquet di fragranze che sorprende il palato a ogni morso. -
La “Scarpatura” e il raffreddamento naturale
Il tradizionale taglio a 8 punte, o “scarpatura”, è l’antico gesto augurale con cui veniva benedetto il pane prima di essere infornato. Ma è anche il miglior modo per ottenere una cottura perfetta e la formazione della caratteristica crosta dorata.
Una volta sfornato, il panettone raffredda a testa in giù per 8 ore, per creare la struttura soffice e areata. Una bontà da assaporare, prendendosi tutto il tempo necessario.