Il pandoro tradizionale

750 g

Con i suoi ingredienti genuini e l’armonia di profumi, il Pandoro Tradizionale rende più dolce ogni tuo momento.

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Con i suoi ingredienti genuini e l’armonia di profumi, il Pandoro Tradizionale rende più dolce ogni tuo momento.

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Ingredienti e tabella nutrizionale

Ingredienti

Farina di frumento, zucchero, burro 16,3%, uova fresche 15,6%, latte fresco intero pastorizzato, emulsionante: mono-e digliceridi degli acidi grassi; lievito naturale (frumento), burro di cacao, sale, aromi.

Può contenere soia e frutta a guscio.

Zucchero a velo in bustina (8% sul prodotto finito). Ingredienti: zucchero, amido di frumento, aromi.

Informazioni nutrizionali

Valori medi nutrizionali
per 100 g
Energia
1622 kJ
387 kcal
Grassi
17 g
di cui acidi grassi saturi
11 g
Carboidrati
51 g
di cui zucchero
25 g
Proteine
7,2 g
Sale
0,52 g

La magia dell’attesa

Il Natale non sarebbe lo stesso senza quel senso di attesa, ricco di aspettative. Così come i dolci Tre Marie non sarebbero come sono senza l’attesa che richiede il lievito madre. Perché saper aspettare è arte e magia.

  • Il lievito Madre e i tre impasti

    Il lievito Madre Tre Marie è il cuore dei nostri prodotti. Attraverso un processo lento e meticoloso ne viene prelevata ogni giorno una piccola porzione, amalgamata poi ai tre diversi impasti che compongono ogni ricetta.

  • I tre giorni di lievitazione

    Gli impasti vengono lasciati lievitare per 72 ore, per far sì che raggiungano lo sviluppo ottimale… e il risultato vale l’attesa!
    Solo così puoi apprezzarne la straordinaria
    morbidezza e il caratteristico bouquet di fragranze che sorprende il palato a ogni morso.

  • La “Scarpatura” e il raffreddamento naturale

    Il tradizionale taglio a 8 punte, o “scarpatura”, è l’antico gesto augurale con cui veniva benedetto il pane prima di essere infornato. Ma è anche il miglior modo per ottenere una cottura perfetta e la formazione della caratteristica crosta dorata.

    Una volta sfornato, il panettone raffredda a testa in giù per 8 ore, per creare la struttura soffice e areata. Una bontà da assaporare, prendendosi tutto il tempo necessario.